"Тихая охота" - за грибами

[Дмитрий967]

sssergei, дашь на пробу. я тебя тушёнкой из лосятины взамен угощу

[sssergei]

Дмитрий967,
Дима, договорились
Главное мне не забыть.
На первый лёд традиционно поеду, вот тогда и...

[Костя]

Цитата: Сообщение от sssergei  Костя, давай, удачи в поиске грибуль Кстати!!! Так солить грибы научила тётя , которая живет в Пинеге

Ну и быстрее можно - замочил грузди прямо не чищенные всего на сутки! :-) через сутки воду сменил и грибочки основательно почистил от мусора. Залил снова водой на огонь на 20 минут. = воду слил залил снова холодную и снова на 20 минут на огонь! до кипения важно!

а теперь как остынет, добавляем лук, растительное масло, черный молотый перец, гвоздику.

Все кушать можно! = сутки с момента сбора :-)

Но почему-то считаем, что из груздей при таком способе пропадает много полезных веществ.

А по грибам, в общем печалька пока, набрать много-много можно только красноголовиков, грузди лишь в паре мест. Через пару часов снова стартую :-)

[alex64]

Прокатился сегодня в Лявлю. Проверить,что осталось после выходных.Корзинку собрал красных,на соление почти не видел.

[Костя]

Цитата: Сообщение от alex64  Прокатился сегодня в Лявлю. Проверить,что осталось после выходных.Корзинку собрал красных,на соление почти не видел.

у нас-то наоборот!!!!!! красноголовиков = НОЛЬ, одни грузди будь они не ладны... мы уже две бочки засолили.. все я насобирал, не на продажу... ага....

[Костя]

Цитата: Сообщение от sssergei  Костя, давай, удачи в поиске грибуль Кстати!!! Так солить грибы научила тётя , которая живет в Пинеге

Ты не представляешь сколько я груздей нашел!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!! и прикинь это после сотки 2 км всего!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! я уже дня три оттуда полную машину вывожу!!!!!!!!!!! умучался!!!!!!!!! :-) мама в шоке батя вообще сказал ему это нафиг не надо и не помогает :-)

[sssergei]

Костя,
Совсем рядом и не нужно по Тьмутараканям искать.
Удачно нарвался

[Костя]

Грибы есть, но даже на супер хороших местах их раз в десять меньше прошлых лет. Молодая поросль рыжиков-груздей-волнух стала появлятся, через пару-тройку дней проверю снова места

[solsen]

мы даже заморачиваться не стали особо, белые все червивые...
груздя ведро замочил только, да на жарку взял.

[Костя]

Цитата: Сообщение от solsen  мы даже заморачиваться не стали особо, белые все червивые... груздя ведро замочил только, да на жарку взял.

У меня по плану хотя бы бочку груздя засолить пока он такой хороший растет, полбочки рыжиков и чуть-чуь волнушки... Сейчас опять прогулялся, ведерко притащил. Но очень жарко пока.