Суши и роллы

[Aldonsa]

Привет.... недавно решила попробовать приготовить роллы в домашних условиях... получилось вкусно.. но как мой муж заметил... хорошо, что мы живем не в Японии )))
Для приготовления сего лакомства потребуется....
сушеные листья водорослей нори, рис для суши (кстати очень вкусный), соевый соус.... рисовый уксус для риса, имбирь маринованный (на любителя), японский хрен васаби (достаточно вкусная вещь для тех, кто любит поострее), - это все обязательно.... а дальше все зависит от фантазии и вкуса - сливочный сыр, огурец, семга чуть подсоленая, креветки, шпроты.. и тд чем богат холодильник.....обязательно при приготовления роллов нужно купить циновку....маленькая салфеточка из связанных между собой тростинок....вообщем все перечисленное можно приобрести в магазинах марки Петровский и Сигма....
для приготовления роллов....необходимо взять 250 гр риса....предварительно замочив его в воду на 20 минут, затем отварить, но не более чем 20 минут....снять с плиты, остудить до комнатной температуры....добавить 2 ст ложки рисового уксуса, взять циновку, разложить на нее лист водоослей, немного сверху смочить рисовым уксусом, сверху покрыть слоем риса, примерно 0.5 см, можно затем немного смазать поверхность васаби, далее ближе к краю разложить начинку...вариантов может быть много....(начинка нарезается тонкими узкими полосками) ...например одну порцию можно сделать из семги со свежим огурцом, далее семгу с сыром, рыбный микс из крабового мяса, креветок и семги, шпроты с сыром тд.... далее загибаем край циновки.... и начинаем скручивать ролл,плотно надавливая на него....когда мы скрутили ролл.. то нам останется только порезать его на 6-7 кусочков... думаю ваши гости будут приятно удивлены....