 |
Цитата: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Это что за рыба ? Тоже есть такая коптильня ,не как не получаеться правильно подготовить рыбу.Может подскажешь и какую лучше брать?
|
|
 |
|
 |
|
Это подъязок, вкусный получается, но костлявый он очень! Коптить можно практически любую рыбу, мне очень нравится камбала копченая
1. Брать лучше свежую рыбу.
2. На ночь засолить в целлофановом пакетике.
3. Утром выпотрошить, чешую желательно не повредить при этом.
4. Хорошо промыть в проточной воде.
5. Повесить на часок чтоб обветрилась и просохла.
6. На дно коптилки ольховые (влажные) щепки.
7. Уложить на верхнюю решетку.
8. Коптить 15 минут, затем снять и не открывая коптилку выдержать 3-4 минуты и все готово!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
__________________
+7-978-705-252З (МТС)
Были: ШН, РеШН, L200,LADA 4X4.
"РеШНГ - если поедет - значит повезёт!"
"Порву на спор любую ФерарЮ, но чур дорогу выбираю Я!"
----------------------------------------------