[podvodkin]

Вообщем в период дачного сезона, недостатка времени и достатка клубники, перерабатываю ягоды клубники следующим образом:
Говорю как делаю я, можно в пропорции изменять. Берём ягоды свежей клубники (6 л), 500 г сахара. Ягоды чистим и разделяем на крупные и мелкие, мелкие засыпаем сахаром и взбиваем блендером до состояния мусса, очищенные крупные ягоды кладём в пластиковую посуду и заливаем муссом, ставим в морозилку на зиму, зимой размораждиваем и едим, всё очень вкусно и просто