Клубника по ...
 

Вообщем в период дачного сезона, недостатка времени и достатка клубники, перерабатываю ягоды клубники следующим образом:
Говорю как делаю я, можно в пропорции изменять. Берём ягоды свежей клубники (6 л), 500 г сахара. Ягоды чистим и разделяем на крупные и мелкие, мелкие засыпаем сахаром и взбиваем блендером до состояния мусса, очищенные крупные ягоды кладём в пластиковую посуду и заливаем муссом, ставим в морозилку на зиму, зимой размораждиваем и едим, всё очень вкусно и просто

Re: Клубника по ...
 

Jenson_Button, Интересный рецепт! :smile:
Обычно клубника послезаморозки очень водянистая и форму теряет.
А что в случае с твоим рецептом? И вообще, в результате на что продукт становится похож, на йогурт?

Re: Клубника по ...
 

в том то и дело что она не теряет свойства! йогурт - это кисломолочный продукт, в клубнике молока нет, получается пюре из клубники с цельными ягодами, жаль фотик разрядился, так бы фотки сделал

Re: Клубника по ...
 

Пошла пробовать :blush:

Re: Клубника по ...
 

Jenson_Button, интересный рецепт.... надо попробовать... а где хранить ценную заготовку? в морозилке? каким образом размораживать?

Re: Клубника по ...
 

Jenson_Button, Спасибо за рецепт!
Попробовали сделать, получилось очень зачетно! :good:
Так что лови + :yes:

Re: Клубника по ...
 

хранить в морозилке, размораживать в микроволновке или естественным путём

Re: Клубника по ...
 

Windy, если не составит труда выложи фотографию получившегося, у меня фотик что-то не работает