Вернуться   Архангельский клуб владельцев и любителей автомобиля Шевроле Нива > Хобби и увлечения > Кулинария Шниваводов

Кулинария Шниваводов Делимся рецептами шашлыка, пирогов и т.п.



Результаты опроса: солянка
спасибо,но я умею! 3 37.50%
Попробывал-фигня какая-то. 0 0%
Респект!!! 5 62.50%
Я супы не люблю! 0 0%
Голосовавшие: 8. Вы ещё не голосовали в этом опросе

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.04.2011, 23:22   #1
chernov666816
Пользователь
 
Аватар для chernov666816
 
Регистрация: 13.03.2011
Имя: Александр
Адрес: Соломбала
Авто: шеви нива
Сообщений: 36
Вес репутации: 27
Репутация: 45
Солянка: делимся рецептами приготовления

Продукты-огурчики сол.,лук реп.,ребра копч.,лемон,маслины,томат па
ста,сметана,колбаски вар.и копч.,специи.
Сначало закидываем вариться ребра,а пока они варятся обжариваем лук до золотистого цвета,добовляем огурчиков-естественно мелко нарезав,за тем маслины-колбасу иту и другую,томат пасту,сметану,специи,тушит перемешивая что бы получился ярко оранжевый цвет.По времени обжаривать пока ребра вывариваются,минут45.За тем достать рёбра и отделить от них мясо.Мясо обратно в кастрюлю и всю эту беду,которая тушилась,тоже туда,добавить лемон,почистив от кожуры и мелко порезав,прикрыть крышкой и поворить ещё минут 20.За тем выключить и дать постоять минут 15
chernov666816 вне форума   Профиль chernov666816 Послать chernov666816 личное сообщение Найти сообщения chernov666816 Ответить с цитированием
Старый 13.04.2011, 23:36   #2
chernov666816
Пользователь
 
Аватар для chernov666816
 
Регистрация: 13.03.2011
Имя: Александр
Адрес: Соломбала
Авто: шеви нива
Сообщений: 36
Вес репутации: 27
Репутация: 45
Re: солянка

А! И ещё! Без водки-деньги на ветер!
chernov666816 вне форума   Профиль chernov666816 Послать chernov666816 личное сообщение Найти сообщения chernov666816 Ответить с цитированием
Старый 14.04.2011, 00:42   #3
MVG
Супер модератор
 
Аватар для MVG
 
Регистрация: 02.04.2009
Имя: Владимир
Адрес: Севастополь
Возраст: 42
Авто: ЛАДА 4Х4 "НИВА" 1.7i
Сообщений: 2,852
Вес репутации: 83
Репутация: 2161
Re: солянка

Люблю солянку и умею ее готовить (аналогичный рецепт), жена постоянно просит чтоб наварил, тоже любит ее.
__________________
+7-978-705-252З (МТС)
Были: ШН, РеШН, L200.
"РеШНГ - если поедет - значит повезёт!"
"Порву на спор любую ФерарЮ, но чур дорогу выбираю Я!"
----------------------------------------------
MVG вне форума   Профиль MVG Послать MVG личное сообщение Найти сообщения MVG Ответить с цитированием
Старый 16.04.2011, 07:29   #4
Юрий007
Модератор
 
Аватар для Юрий007
 
Регистрация: 20.03.2009
Имя: Юрий
Адрес: Архангельск
Сообщений: 3,227
Изображений: 7
Вес репутации: 76
Репутация: 1014
Re: солянка

Солянка такая вещь, что там мудроствовать не надо. Что в холодильнике из мясного есть - все туда кидай. Потому она и солянка...
А вот что то с соленым огурцом я еще солянку не готовил, только рассольник...
Лимон обычно кидаю долькой в тарелку, также маслинину и сверху все зеленью (укроп, петушка). Вкуснотища...
__________________
АРХАНГЕЛЬСКИЕ ФЛУДЕРЫ НАСТОЛЬКО СУРОВЫ,ЧТО БАНЯТ АДМИНОВ САМИ..
Юрий007 вне форума   Профиль Юрий007 Послать Юрий007 личное сообщение Найти сообщения Юрий007 Ответить с цитированием
Старый 16.04.2011, 09:58   #5
_Den_
Администратор
 
Аватар для _Den_
 
Регистрация: 27.03.2009
Имя: Denis
Адрес: Архангельск
Возраст: 40
Авто: Chevrolet Niva 2013 LC
Сообщений: 3,666
Изображений: 17
Вес репутации: 103
Репутация: 3325
Re: солянка

Главное - картошку не класть!
__________________
Застрянем там, куда другие не доедут
_Den_ вне форума   Профиль _Den_ Послать _Den_ личное сообщение Найти сообщения _Den_ Ответить с цитированием
Старый 16.04.2011, 12:35   #6
chernov666816
Пользователь
 
Аватар для chernov666816
 
Регистрация: 13.03.2011
Имя: Александр
Адрес: Соломбала
Авто: шеви нива
Сообщений: 36
Вес репутации: 27
Репутация: 45
Re: солянка

Согласен,кортошки там не надо!
chernov666816 вне форума   Профиль chernov666816 Послать chernov666816 личное сообщение Найти сообщения chernov666816 Ответить с цитированием
Старый 16.04.2011, 21:51   #7
Юрий007
Модератор
 
Аватар для Юрий007
 
Регистрация: 20.03.2009
Имя: Юрий
Адрес: Архангельск
Сообщений: 3,227
Изображений: 7
Вес репутации: 76
Репутация: 1014
Re: солянка

А я делал с картошкой и без картошки. Мне и так и так нравится.
__________________
АРХАНГЕЛЬСКИЕ ФЛУДЕРЫ НАСТОЛЬКО СУРОВЫ,ЧТО БАНЯТ АДМИНОВ САМИ..
Юрий007 вне форума   Профиль Юрий007 Послать Юрий007 личное сообщение Найти сообщения Юрий007 Ответить с цитированием
Старый 27.01.2015, 17:34   #8
Nelisan
Новичок
 
Регистрация: 30.10.2014
Имя: Алёна
Адрес: Москва
Авто: Лада Ларгус
Сообщений: 7
Вес репутации: 0
Репутация: 0
Re: Солянка: делимся рецептами приготовления

Оливки/маслины и лимон лучше класть непосредственно в тарелку, так лучше сохраняется их аромат и пикантный вкус. А по поводу огурцов - в некоторых рецептах помимо соленых огурцов еще и сам бульон наполовину разводится рассолом!
Nelisan вне форума   Профиль Nelisan Послать Nelisan личное сообщение Найти сообщения Nelisan Ответить с цитированием
Старый 26.04.2018, 17:07   #9
Мисис
Новичок
 
Регистрация: 21.03.2018
Имя: Людмила
Адрес: Киев
Авто: chevy-niva
Сообщений: 2
Вес репутации: 0
Репутация: 0
Re: Солянка: делимся рецептами приготовления

Просто и вкусно - рецепт солянка


Солянка домашняя
Для приготовления этой солянки используют те же мясные продукты, что и для солянки сборной. Но дополнительно вводится картофель, нарезанный дольками. Солянка домашняя получается сытней.

Продукты
картофель по вкусу
мясо 500 г
мясной набор 300 г
огурцы солёные 4 шт.
лук репчатый 2 головки
томат-паста 1 ст. ложка
масло 3 ст. ложки
сметана 100 г
лимон 1 ломоть
маслины по вкусу

1. Сварите из мяса бульон.

2. Репчатый лук нашинкуйте, обжарьте и потушите с томатной пастой и маслом, подлив немного бульона.

3. Огурцы очистите, разрежьте на две части, каждую нарежьте ломтиками толщиной 2—3 мм и припустите.

4. Почистите и нарежьте ломтиками картофель и проварите его в кастрюле в небольшом количестве воды минут 10-15. Если воды в кастрюле останется много, то ее слить.

5. Мясные продукты: сваренное в бульоне мясо, колбасу, сосиски, вареную или копченую свинину и т. п. — нарежьте тонкими ломтиками, положите в кастрюлю вместе с жареным луком, добавьте огурцы, лавровый лист, залейте готовым бульоном и варите 5—10 минут. 6. При подаче к столу положите сметану, немного рубленой зелени, если есть — ломтик лимона, несколько маслин или каперсов.
Мисис вне форума   Профиль Мисис Послать Мисис личное сообщение Найти сообщения Мисис Ответить с цитированием
Ответ




Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Вяленая рыба к пиву - поделитесь рецептами Windy Кулинария Шниваводов 16 15.11.2014 21:49


Часовой пояс GMT +3, время: 01:39.


Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot

Яндекс.Метрика International NIVA Club