Архангельский клуб владельцев и любителей автомобиля Шевроле Нива

Архангельский клуб владельцев и любителей автомобиля Шевроле Нива (https://chevy-niva29.ru/forum/index.php)
-   Кулинария Шниваводов (https://chevy-niva29.ru/forum/forumdisplay.php?f=32)
-   -   Солянка: делимся рецептами приготовления (https://chevy-niva29.ru/forum/showthread.php?t=1445)

chernov666816 13.04.2011 23:22

Солянка: делимся рецептами приготовления
 
Продукты-огурчики сол.,лук реп.,ребра копч.,лемон,маслины,томат па
ста,сметана,колбаски вар.и копч.,специи.
Сначало закидываем вариться ребра,а пока они варятся обжариваем лук до золотистого цвета,добовляем огурчиков-естественно мелко нарезав,за тем маслины-колбасу иту и другую,томат пасту,сметану,специи,тушит� � перемешивая что бы получился ярко оранжевый цвет.По времени обжаривать пока ребра вывариваются,минут45.За тем достать рёбра и отделить от них мясо.Мясо обратно в кастрюлю и всю эту беду,которая тушилась,тоже туда,добавить лемон,почистив от кожуры и мелко порезав,прикрыть крышкой и поворить ещё минут 20.За тем выключить и дать постоять минут 15:good:

chernov666816 13.04.2011 23:36

Re: солянка
 
А! И ещё! Без водки-деньги на ветер!

MVG 14.04.2011 00:42

Re: солянка
 
Люблю солянку и умею ее готовить (аналогичный рецепт), жена постоянно просит чтоб наварил, тоже любит ее. :good:

Юрий007 16.04.2011 07:29

Re: солянка
 
Солянка такая вещь, что там мудроствовать не надо. Что в холодильнике из мясного есть - все туда кидай. Потому она и солянка...
А вот что то с соленым огурцом я еще солянку не готовил, только рассольник...
Лимон обычно кидаю долькой в тарелку, также маслинину и сверху все зеленью (укроп, петушка). Вкуснотища...

_Den_ 16.04.2011 09:58

Re: солянка
 
Главное - картошку не класть!

chernov666816 16.04.2011 12:35

Re: солянка
 
Согласен,кортошки там не надо!

Юрий007 16.04.2011 21:51

Re: солянка
 
А я делал с картошкой и без картошки. Мне и так и так нравится.

Nelisan 27.01.2015 17:34

Re: Солянка: делимся рецептами приготовления
 
Оливки/маслины и лимон лучше класть непосредственно в тарелку, так лучше сохраняется их аромат и пикантный вкус. А по поводу огурцов - в некоторых рецептах помимо соленых огурцов еще и сам бульон наполовину разводится рассолом!


Часовой пояс GMT +3, время: 14:46.

Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot